WAN TO DHAK

BAHAN
 KULIT : 90 gram Mentega
60 gram Gula
1 butir Telur
150 gram Tepung Segitiga
 ROOM : 2 butir Kuning Telur
1 gelas Susu
2 sd. mk. Gula
1 ½ sd. mk. Tepung Maizena
1 sd. teh Rum
 WAN TO HU : 300 gram Wan To
100 gram Gula
1 butir Kuning Telur
1 sd. mk. Tepung Maizena
4 sd. mk. Susu

CARA MEMBUATNYA
 KULIT : Cairkan Mentega, masukkan Gula, kocok sampai naik. Setelah naik masukkan Telur, dikocok rata. Beri tepung yang telah disaring sedikit demi sedikit, aduk sampai rata, masukkan kedalam kantong, biarkan di kulkas selam 30 menit, lalu digilas setebal 0.3 cm.
Olesi cetakan dengan mentega, letakkan kulit yang telah digilas, tusuk dengan garpu, di Oven dengan suhu 350F / 175C selama kurang lebih 25 menit.
 ROOM : Kuning Telur, Gula, Tepung Maizena dicampur jadi satu. Tuangkan kedalam Susu hangat, masak sampai kental, diberi Rum
 WAN TO HU : Bersihkan kulit Wan To, dan digilas halus. Kuning Telur, Tepung Maizena, diaduk, dicampur dengan Susu, Gula, Wan To yang telah dihaluskan, dimasak sampai kental.
 Kulit yang sudah matang, diisi dengan Room, atasnya diberi Wan To Hu