Ayam Gulung Isi

Bahan:
2 buah dada ayam
2 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
200 g wortel, kupas, potong 4 cm, belah-belah
200 g mentimun Jepang, buang bijinya, potong 4 cm, belah-belah
Saus, aduk rata:
100 ml mayones botolan
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Cara membuat:
• Buang tulang dan kulit dada ayam. Potong dada ayam menjadi dua bagian.
• Bentangkan tiap potong ayam, pukul-pukul hingga pipih melebar.
• Lumuri dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
• Taruh potongan wortel dan mentimun di salah satu sisinya. Gulung sambil padatkan hingga rapi.
• Taruh dalam wadah tahan panas, kukus hingga matang. Angkat.
• Sajikan dengan Sausnya.

Untuk 4 orang