Nasi Hainan

Bahan:
450 g beras
50 g ketan putih
6 siung bawang putih
5 cm jahe
3 sdm minyak goreng, u/ menumis
2 sdm minyak wijen , u/ menumis
600 ml kaldu ayam
1 sdt garam

cara membuat
1. campur beras dan ketan putih rendam ±30menit tiriskan. Kupas bawang putih, jahe, cincang halus.
2. didihkan air dalam dandang. Panaskan minyak tumis bawang putih & jahe hingga harum. Masukkan beras. Aduk rata.
3. Tuangi kaldu, bubuhkan garam. Aduk hingga kaldu terserap beras
4. kukus dlm dandang masak (± 45menit)
Hidangkan dg ayam hainan