Ayam Panggang Lemon

Bahan:
4 buah paha ayam bagian atas, buang tulangnya
3 buah bawang putih, kupas
1 buah bawang Bombay yang kecil, belah-belah
1 buah jeruk lemon, iris melintang1/2 cm
Bumbu, aduk rata:
1 sdm air jeruk lemon
1 sdm saus tiram
2 sdm saus hoisin
1 sdm saus tomat botolan
2 sdm kecap Jepang/kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir

Pelengkap:
Brokoli, rebus

Cara membuat:
• Aduk potongan ayam dengan Bumbu hingga rata. Diamkan selama 1 jam.
• Taruh ayam di pinggan tahan panas.
• Taburi bawang putih dan irisan bawang Bombay. Beri irisan jeruk lemon.
• Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga ayam matang.
• Angkat. Iris-iris ayam melintang. Sajikan panas dengan brokoli.

Untuk 6 orang