NASI GORENG ALA THAI

Bahan:
400 g beras putih/ 800 g nasi putih
4-5 sdm minyak goreng u/ menumis
8 siung bawang putih, cincang
6 cm jahe, cincang
4 bh cabe merah, buang biji, iris tipis
150 g udang kupas
400 g nanas kalengan/ segar iris tipis dan kecil
2-3 sdt garam
1 sdt merica bubuk
150 gr tauge panjang, buang akar
4 btg seledri, iris kecil

saus campur jadi satu:
4 sdm kecap ikan
2 sdt madu
2 sdm ang ciu
1-2 sdm minyak wijen
2 sdm air jeruk limau

taburan: 150 g kacang mete goreng, cincang
2-3 sdm wijen sangrai

cara:

1 cuci beras smp bersih, masak dg air secukupnya sampai menjadi aron. Pindahkan aron ke dalam dandang, kukus hingga nasi matang. Keluarkan nasi dr dandang, sisihkan smp dingin betul
2. Tumis bawang putih, jahe smp harum masuk cabe smp agak layu, masukkan uadang, masak smp berubah warna. Masukkan nanas, tuangi campuran saus, aduk sebentar
3. Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan garam. Merica aduk smp nasi panas dan berasap
4. masuk tauge, seledri aduk cepat, angkat jangan smp tauge layu