Babi Panggang

Bahan:
½ kg daging babi yang agak berlemak
3 sdm kecap asin
4 sdm kecap manis
1 sdt soda kue
2 sdm air
2 sdm margarine
3 butir bawang merah, dihaluskan

halusan:
2 sdm ketumbar
1/4 sdt jintan
3 siung bawang putih

Cara membuatnya:
Lumuri daging yang dibiarkan utuh dengan campuran kecap asin, soda kue, air dan bumbu yang dihaluskan. Diamkan selama 1-2 jam supaya bumbu meresap ke daging. Lebih enak lagi kalau daging dibiarkan di dalam lemari es semalaman. Panggang daging di dalam oven yang sudah dipanaskan dengan api kecil sambil dibolak-balik agar matangnya rata. Selama memanggang, olesi daging dengan adonan pengoles yang terbuat dari campuran margarine, bawang merah dan kecap manis. Panggang daging sampai benar-benarmatang. Biasanya kurang lebih 1 jam. Iris daging selagi masih panas lalu siap dihidangkan. Daging ini enak dimakan dengan sambal kecap.