Ayam Bumbu Lemon

Bahan:
4 potong @ 125 g daging dada ayam tanpa tulang dan kulit
4 sdm minyak zaitun
1 sdt kulit jeruk lemon parut
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdt daun thyme kering/segar, cincang
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
2 sdm air jeruk lemon
Pelengkap:
Buncis rebus
Kentang rebus

Cara membuat:
• Pukul-pukul daging dada ayam dengan pemukul daging hingga agak pipih.
• Taruh ayam dalam wadah. Aduk minyak zaitun dengan kulit jeruk, bawang putih, thyme, merica dan garam hingga rata.
• Tuangkan ke atas ayam, aduk-aduk hingga ayam terlumuri bumbu.
• Tutup wadah dengan plastik, simpan dalam lemari es selama 2 jam.
• Panaskan wajan, tiriskan ayam, masak hingga kedua sisinya matang.
• Tuangi sisa bumbu perendam, air jeruk lemon dan gula. Didihkan hingga kental. Angkat.
• Sajikan ayam dengan Pelengkapnya.

Untuk 4 orang