Ayam Goreng Isi Lobak

Bahan:
300 g fillet ayam, iris tipis, potong 3x5 cm
1/2 sdt merica bubuk
1 siung bawang putih, parut
1 sdt garam
200 g lobak, kupas, potong kecil
minyak goreng
Lapisan:
2 sdm tepung terigu
2 putih telur ayam, kocok rata
100 g tepung panir putih

Cara membuat:
• Aduk irisan ayam dengan merica, bawang putih dan garam hingga rata.
• Ambil seiris daging ayam, taruh sepotong lobak di salah satu ujungnya.
• Gulung hingga rapi dan kencang.
• Gulingkan ke dalam tepung terigu hingga rata.
• Celupkan ke dalam putih telur lalu gulingkan ke dalam tepung panir hingga terbalut rata. Ulangi sekali lagi. Diamkan selama 30 menit hingga lapisan agak kering.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
• Angkat, tiriskan.
• Sajikan hangat dengan saus cabai atau saus kacang.

Untuk 4 orang