Bahan
2 potong dada ayam, sisihkan kulit dan tulangnya
1/4 sdt bubuk lada
1/2 sdt garam
1 buah putih telur, kocok, untuk lapisan
4 lembar daging asap
2 batang keju cheddar, sebesar telunjuk
2 sdm tepung terigu untuk melumuri
100 gr tepung roti
Minyak untuk menggoreng
Cara
* Bentangkan dada ayam dalam kantung plastik, letakkan di atas talenan. Pukul-pukul dengan alat pemukul hingga tipis dan melebar.
Olesi dengan putih telur. Taburi daging dengan bubuk lada dan sedikit garam.
* Taruh daging ayam pada sehelai alumunium foil. Letakkan daging asap dan sepotong keju di atasnya. Gulung perlahan dan kencangkan kedua ujungnya. Kukus hingga matang.
* Buka pembungkusnya, lumuri dengan tepung terigu tipis-tipis. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan ke dalam tepung roti. Goreng
dalam minyak panas (banyak) hingga kuning. Angkat dan sajikan.
Sumber : http://www.dunia-ibu.org/dapur/index.php?id=74
No comments:
Post a Comment